כולנו מתים על פיצה! כמה פעמים ניסיתי להכין בצק לפיצה איטלקית מושלמת בעזרת סירטוני היוטיוב, לרוב הפיצה לא הייתה טפחה או שבהצק היה נקרע. כמו בכל סדנה הולכים לסדנת פיצה ברומא רק אצל השפים המקומיים הכי טובים ומומלצים. האטרקציה מתאימה לכולם, זמן איכות משפחתי, זוגי ובכללי חוויה לחיים.
לרוב מי שמארגן את הסדנאות פיצה הם מסעדנים, שפים בעצמם, יש להם מיומנות הפיציולו של שנים שלא באים ברגע. אם אתם נמצאים ברומא ואין באפשרותכם להגיע לנאפולי, אני ממליץ לכם לקחת את אחת הסדנאות פיצה הבאות.
אם אתם מחפשים סדנה מקצועית להכנת פסטה, קראו את הפוסט סדנת פסטה ברומא.
במידה ואתם נוסעים לנאפולי – תקראו את הפוסטים שלי סדנת פיצה בנאפולי ואיך להגיע מנאפולי לרומא
סדנת פיצה ופסטה עם יין וטירמיסו
התחלתי עם הסדנה הזאת כי היא מיוחדת וחשוב לי לשתף אתכם בחוויה הזאת! קודם כל הסדנה נערכת מחוץ לרומא (ליד ויה אפיה) בטבע עם בתים מעץ (לא להילחץ קל מאוד להגיע אליה, גם אסביר איך). במהלך הסדנה יש יין ללא הגבלה, פסטה אכול כפי יכולתך, הפיצה שתכינו, טירמיסו ולימונצ’ילו.
קראו עוד על ויה אפיה
איך מגיעים לסדנה
נקודת המפגש נמצאת ליד תחנת המטרו – Laurentina (נווט אותי בגוגל). כאשר מגיעים לתחנה, יוצאים מהמטרו מהיציאה הימנית. ביציאה יחכה וואן לבן ועליו רשום Cooking class. יש להגיע כ-15 דקות לפני זמן המפגש! משם יקחו אתכם לסדנה.
איך להגיע מהמדרגות הספרדיות ל-Laurentina
אם אתם נמצאים באזור המרכז וקרובים לאחת התחנות (Barberini, Spagna,Flaminio,Ottaviano…) קחו את הרכבת התחתית לכיוון Anagnina, תרדו ב Termini ותשנו למטרו B (כחול) לכיוון Laurentina (אין צורך לצאת מתחנת הרכבת)
מפת המטרו
מה לומדים ומה כלול בסדנה
- סודות הכנת בצק לפיצה נפוליטנית או קפריצ’וזה
- הכנת בצק לפסטה (על בסיס ביצים ומים) וסוגי פסטה שונים
- איך לאפות את הפיצה בטאבון עץ
- הסדנה כוללת יין ללא הגבלה, טעימות לימונצ’לו, פיצה, פסטה ולסיום קינוח – טירמיסו.
- כמו כן כלולה הסעה הלוך וחזור ל/מנקודת המפגש.
- אורך הסדנה כ-3.5-4 שעות של כיף וחוויה בלתי נשכחת עם 2 השפים ג’וזפה ומרסד.
הרשמה לסדנת פיצה עם השפים ג’וזפה ומרסד
האטרקציה מתאימה לכולם, משפחות, זוגות ויחידים. בשביל להשתתף הילד חייב להיות בן 3+. קטנקטנים עד גיל 2 בחינם, חובה לרשום אותם בשביל חישוב המקומות להסעה.
תמונות מהסדנה
סדנת פיצה רומאית במרכז רומא
בסדנה הזאת לומדים איך להכין את הפיצה הרומאית, הבצק שלה שונה מהפיצה הנפוליטנית (למטה בפוסט יש הסבר להבדל). הסדנה ממוקמת ליד פיאצה נבונה, חשוב להתעדכן בהרשמה לסדנה.
מה לומדים ומה כלול בסדנה
- איך להכין בצק לפיצה הרומאית
- סוגים שונים של פיצה (תהיה באפשרותכם לבחור אחת מבין דיאבולה(חריפה),מרגריטה,נאפולי,מרינרה)
- כאשר הפיצה נאפת תהיה טעימה של ברוסקטה עגבניות וכוס יין (אדום/לבן) ,בקבוק מים או לימונצ’לו
- משך הסדנה כ-שעה וחצי
הרשם לסדנת הפיצה הרומאית
תמונות מהסדנה
אלו הן סדנאות פיצה המומלצות ברומא (בעיניי), אם יש לכם המלצה לסדנה לא פחות מאלה שהייתי, השאירו תגובה בפוסט 🙂
פיצה נפולטנית היא יותר רכה, נעימה ללעיסה,יותר גבוהה והצדדים אווריריים. לעומת זאת הפיצה הרומאית יותר דקה, קראנצ’ית והצדדים שלה לא אווריריים.
פוסטים שימושיים בעיר רומא:
- אם אתם מחפשים עוד אטרקציות – קראו את הפוסטים מה לעשות ברומא, לעשות את רומא בחינם
- כרטיסים משלתמים לתיירים ברומא: רומא פס, אומניה קארד
- למי שאוהבים סיורים קולינריים, סיור על סגווי או אופניים – סיורים ברומא
- למי שמתעניין בכדורגל – פוסט איפה לרכוש כרטיסים למחשקי כדורגל ברומא
- סיור באוטובוס עם גג פתוח בעברית
